ポワソンルージュ

ポワソンルージュ 焼きチーズケーキ 禅

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ポワソンルージュ

お店の大きな窓に赤い線で描かれた、かわいい魚のマーク。
それが「赤い魚」という意味の名前を持つお店、「ポワソンルージュ」の目印です。お菓子やケーキにも入っている、赤と金で描かれた魚のロゴがとてもかわいい印象。
お店の中はケーキの甘い香りでいっぱい。その香りに誘われて、お店のイートインスペースでケーキを楽しまれていたお客様が、お帰りの時にまたお土産として買っていかれる姿も見かけられます。


オーナーの木村シェフが独立したのは1999年。それまでは、横浜ロイヤルパークホテル等の名店で修行を重ねてきました。こちらの木村シェフ、このホテル時代に、日本最大級のイベントである「東日本洋菓子作品展」の、大型工芸菓子部門でグランプリを獲得したという凄腕の持ち主。世界で通用する域に達している、上位入賞者の作品の中から、優勝を勝ち取るというのは並大抵のことではありません。受賞作は色・造形ともに木村シェフのセンスが表れた、凛とした華やかさのある飴細工。思わず見とれてしまう美しさでした。
お店のショーケースに並ぶケーキを見ても、形の美しさはもちろん、素材のおいしさをハッとする形で訴えてくるのが彩りの鮮やかさ。瑞々しいフルーツはどこまでもつややかに、チョコレートはシックな色に合わせてデコレーションも上品に。どれも目においしく、選びきれず迷ってしまうこともしばしばです。

ポワソンルージュ

ポワソンルージュ

また、シェフの作るお菓子はどこか意外性を持っているのも特徴。例えば、チーズとあんこを組み合わせた和風チーズケーキに、抹茶とチョコのクリームをきれいに2色に分けたロールケーキなど、一瞬驚くような組み合わせや目立つ色使いで、食べる前から楽しませてくれます。それでいて、一度食べてしまえばそれもまた驚くほどしっくり馴染む味のコンビネーション。サプライズなおいしさを、安心して堪能することができます。

センスの良いケーキやお菓子を包む包装も、とても丁寧。お洒落なのに親しみやすい、お店のロゴマークそのもののスイーツばかりです。ご自宅用にはもちろん、贈り物にもぜひ、ご利用下さい。


ポワソンルージュ

ポワソンルージュ

住所:東京都板橋区高島平2-21-2-103
営業時間:10:00~19:00
休日:火・水
アクセス:地下鉄都営三田線高島平駅より徒歩7分

ポワソンルージュ

日本最大級のイベントである「東日本洋菓子作品展」の、大型工芸菓子部門でグランプリを獲得したこともある木村シェフ。その腕を振るったケーキは見た目も美しく、色使いが鮮やか。また、チーズとあんこを組み合わせた和風チーズケーキ、ありそうでなかった懐かしい香りのチョコクリームなど、どれもが趣向を凝らされたケーキは、意外性を持ちながらも全て丸く優しい味。ケーキ、包装、どれを取っても丁寧で、お洒落なのに親しみやすいスイーツばかりです。ご家族やお友達への贈り物にも、ぜひご利用下さい。


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