ラ・バンボッシュ

ラ・バンボッシュ フレッシュゼリー詰合せ(6個入)


お店の紹介

数々の名店で修業を重ねてきた間中シェフは、小麦粉は国産に限定し、色付けにも着色料を使わないという、味だけではなく安全性や見た目、食感すべてに気を遣うというこだわりを持っています。

国産の小麦粉は、焼き菓子、スポンジに特になじみがよく、よりソフトな食感に仕上がるのだとか。

『小さなお子様にも、安心して食べられるケーキ作りを』との思いから、アルコールを使用していないケーキも数多く、アルコールが苦手な大人の方からお子様まで安心して食べられるやさしい味わいになっています。


フランス語で、「みんなでワイワイと美味しいご馳走を食べる」という意味。

お店の入り口を一歩入ると、美しくデコレートされたスイーツたちが、ショーケースにズラリと並んで出迎えてくれ、すぐに気分が盛り上がります。 生ケーキ・焼き菓子はもちろん、生チョコやキッシュ、クロワッサンなども充実しており、店内のテーブル席では、お店の名前どおり、みんなでワイワイとおいしいスイーツを味わうことができます。

素朴ながら、ていねいな手作りの味を楽しめる、温かい雰囲気のパティスリー。 そんなお店のお菓子を、ご家族での団欒のひとときに、またお友達が遊びに来るときのおもてなしとして、ぜひ一度味わってみてはいかがですか。


お子様が一目で惹きつけられるようなかわいらしいデコレーションや、常連さんたちがいつも買いに来てくれる評判の焼き菓子など、親しみやすいお菓子たちが並ぶ店内。 イベントや、手土産にはこちらのお菓子が欠かせないというファンも多くいらっしゃるそうで、取材に行った際にも老若男女問わず、たくさんのお客様がいらしていました。

また、デリケーキのお客様にもお喜びいただけるようにと、何度も何度も試作を繰り返し、『デリケーキ専用』のケーキを作っていただいたのですが、シェフ自ら色々な案を出してくださり、心をこめてお菓子を作られているのを実感しました。

  こちらのケーキは、見た目はもちろん、何よりも「食べておいしいこと」を一番に、素材にこだわり、お客様のお手元に届いた状態のことまで考え、一つずつ丁寧に作られています。


ラ・バンボッシュ

ラ・バンボッシュ

住所 東京都墨田区太平2-1-1
営業時間 10:00~20:00(金曜日のみ10:00~20:30)
休日 水曜日
アクセス JR錦糸町駅北口より徒歩5分
URL http://www.labamboche.jp/

シェフの紹介

ラ・バンボッシュ

あべの辻調理師学校卒業後、イタリア料理の名店「キャンティ」で製菓を担当し、「ルコント洋菓子店」などで経験を積む。

その後渡仏し、「ジャン・ミエ」洋菓子店他でも修行を続け、さらに腕に磨きをかける。

帰国後、「トランプス洋菓子店」チーフを経て、1984年「ラ・バンボッシュ」を開店。

現在では、店舗数が増えても、『厨房で丁寧な手作業を自ら行う』ことを大切に、ひとりひとりのお客さまから「あそこのケーキを食べたい」と感じていただけるお菓子作りを目指す。


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